(3) Lb፡ St = 1፡2፣ የxylo-oligosaccharidesየዩጎት የመፍላት ዓይነቶችን በማደግ እና በአሲድ ማምረት ላይ
ከስእል 3 እንደሚታየው ከ 0 እስከ 1.5 ሰአታት የጭንቀቱ ማመቻቸት እና ወደ ሎጋሪዝም የእድገት ደረጃ የመግባት የመጀመሪያ ደረጃ ነው.ውጥረቱ በፍጥነት አያድግም, የፒኤች ዋጋ በዝግታ ይቀንሳል, እና አሲድ እና ላቲክ አሲድ በፍጥነት ይጨምራሉ.የ xylo-oligosaccharide ክምችት 0.8% ሲሆን, አጠቃላይ ባክቴሪያዎች ከፍተኛው እሴት 1.16 × 108 CFU / mL (መቆጣጠሪያው 1.09 × 108 CFU / ml ነው), እና ፒኤች, አሲድነት እና የላቲክ አሲድ ይዘት ከቁጥጥር ጋር ተመሳሳይ ነው;ከ 1.5 ሰአት እስከ 3.5 ሰአት ባለው ጊዜ ውስጥ, ውጥረቱ ወደ ሎጋሪዝም የእድገት ደረጃ ውስጥ ይገባል እና በፍጥነት ያድጋል.ፒኤች በፍጥነት ወድቋል, እና የአሲድ እና የላቲክ አሲድ ይዘት በፍጥነት ጨምሯል.የ xylo-oligosaccharide ክምችት 0.8% ሲሆን, ከፍተኛው አጠቃላይ የባክቴሪያ ብዛት 5.31 × 108 CFU / mL (ቁጥጥሩ 5.12 × 108 CFU / ml ነበር).የፒኤች, የአሲድ እና የላቲክ አሲድ ይዘት በቅደም ተከተል 5.54, 57 እና 5.03, እና የቁጥጥር ፒኤች, የአሲድ እና የላቲክ አሲድ ይዘት 5.68, 58 እና 5.0 ናቸው.ከ 3.5 ሰአት እስከ 4.5 ሰአት, አጠቃላይ የባክቴሪያ ብዛት ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል, ፒኤች መቀነስ ቀጥሏል, ዝቅተኛው 5.10 ደረጃ ላይ ደርሷል, የአሲድ እና የላቲክ አሲድ ይዘት ቀስ በቀስ ይጨምራል.ከፍተኛው 63 እና 5.68 ናቸው.
ከቁጥር 1 እስከ 3 ካለው ንጽጽር መረዳት የሚቻለው የላክቶባሲለስ ቡልጋሪከስ እና የስትሮፕቶኮከስ ቴርሞፊለስ ጥምርታ 1፡2 ወይም 2፡1 ሲሆን ፒኤች በዝግታ ይቀንሳል እና አሲዳማነቱ ዝቅተኛ ሲሆን የላክቶባሲለስ ቡልጋሪከስ ጥምርታ ግን ዝቅተኛ ይሆናል። እና ስትሬፕቶኮከስ ቴርሞፊል በ 1፡1 ላይ የ xylo-oligosaccharides መጨመር የእርጎን የመፍላት ዘር እድገትን ያበረታታል እና የአሲድ ምርትን ያበረታታል, ስለዚህ የመፍላት ጊዜን ይቀንሳል.
የሙከራ መደምደሚያዎች
ይህ ጽሑፍ በዩጎት መፍላት ወቅት የፕረቢዮቲክ xylo-oligosaccharide እና እርጎ ጫና ጥምርታ በጠቅላላው የባክቴሪያ ብዛት፣ ፒኤች እና አሲድነት ላይ ያለውን ተጽእኖ አጥንቷል።የ xylo-oligosaccharide የጅምላ ክፍልፋይ 0, 0.5%, 0.6%, 0.7%, 0.8%, 0.9%, 1.0%, የላክቶባሲሊስ ቡልጋሪከስ እና ስትሬፕቶኮከስ ቴርሞፊል (Lb: St) ሬሾዎች 2:1, 1:1 ነበሩ. 1፡2 በቅደም ተከተል።ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት የ Lb: St ምርጥ ሬሾ 1: 1 ነበር, ዝቅተኛው በጣም ጥሩው የ xylose ተጨማሪ መጠን 0.8% ነው.በ 42 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 3.5 ሰአታት ከተፈጨ በኋላ, አጠቃላይ የባክቴሪያ ብዛት 7.14 × 108 CFU / mL ከፍተኛው እሴት ይደርሳል (መቆጣጠሪያው 5.92 × 108 CFU / ml ነው), እና የፒኤች ዋጋ 4.51 ነው (ቁጥጥሩ 5.09 ነው).), አሲዳማው 72 ° ቲ ይደርሳል (መቆጣጠሪያው 64 ° T ነው), እና የላቲክ አሲድ ይዘት 6.45 mg / ml ነው (መቆጣጠሪያው 5.77 mg / ml ነው).ስለዚህ የ xylo-oligosaccharides መጨመር የእርጎን የመፍላት ዓይነቶችን እድገትን, የአሲድ ምርትን እና የመፍላት ጊዜን ሊያሳጥር ይችላል.
ሞባይል ስልክ፡ 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp፡ 86 18691558819
የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-14-2023
