በ matcha እና አረንጓዴ ሻይ መካከል ያለውን ልዩነት እንዴት መለየት ይቻላል?

ለመለየት ትኩረት ይስጡ

በገበያ ላይ ስለ matcha ምርቶች ብዙ ግራ መጋባት አለ፣ እና ዋጋዎች በጣም ይለያያሉ።

የቻይና የግብርና ሳይንስ አካዳሚ የሻይ ምርምር ኢንስቲትዩት ምሁራን የማትሻ ኢንደስትሪ ከሚለማበት ከዚጂያንግ ግዛት የማትሻ ምርት ማምረቻ ፍቃድ ያላቸውን 20 ኩባንያዎችን መርጠው ምርቶቻቸውን (ከ50-800 ዩዋን/ኪግ የሚደርስ ዋጋ) ፈትሸው ተገኝተዋል። የተለያዩ ምርቶች ክሎሮፊል፣ ካፌይን፣ ቴአኒን እና ቪሲ ይዘቶች በእጅጉ ይለያያሉ፣ ከፍተኛ እና ዝቅተኛ እሴቶች ብዙ ጊዜ ይለያያሉ፣ ይህም በእርሻ ወቅት ጥላ ከመሆናቸው ጋር የተያያዘ ነው። ነገር ግን ጥሩ ዜናው matcha በሻይ ፖሊፊኖል እና ካቴኪን የበለፀገ ነው, እና በተለያዩ ምርቶች መካከል ብዙ ልዩነት የለም.

ሆኖም፣ ከተራ አረንጓዴ ሻይ በቀጥታ ወደ ዱቄት የሚፈጩ አንዳንድ አረንጓዴ ሻይ ዱቄቶችም አሉ። ስም "ማቻ"በተጨማሪም ቅንጦታቸው ጥሩ ባልሆኑ ምርቶች ላይ ተጨምሯል, ጣዕሙ ትኩስ አይደለም, እና ቀለሙ ደማቅ አረንጓዴ ወይም ቢጫም አይደለም. ሁሉም ሰው በሚገዛበት ጊዜ ትኩረት መስጠት አለበት.

matcha ለመምረጥ አራት-ቃላትን ቀመር ጠቅለል አድርጌአለሁ፡ ቀለም፣ መዓዛ፣ ጣዕም እና ንክኪ።

ቀለም፡ማቻዱቄት ኤመራልድ አረንጓዴ ወይም ደማቅ አረንጓዴ ነው, እና ቀለሙ ደማቅ ነው, እና የሻይ ሾርባው ቀለም አረንጓዴ ወይም ጥቁር አረንጓዴ;

መዓዛ: ግልጽ የሆነ የባህር አረም ሽታ, ትኩስ እና ጨዋማ;

ጣዕም: ቢያንስ ንጹህ እና ጠንካራ, እና እንዲያውም የተሻለ, umami;

ይንኩ፡ ቅንጦቹ ጥሩ፣ እኩል እና ለስላሳ ናቸው።

በተጨማሪም, አንዳንዶቹ አሉmatchaንጹህ የ matcha ዱቄት ያልሆኑ ምርቶች, ነገር ግን ነጭ ስኳር እና ወተት የሌለበት ክሬም ይጨምሩ. ሲገዙ እባክዎን የንጥረቱን ዝርዝር በጥንቃቄ ያንብቡ።

የ matcha ጣዕም ናቸው የሚሉ ቀድመው የታሸጉ ምግቦችን በተመለከተ፣ የ matcha ፓውደር ወይም አረንጓዴ ሻይ ዱቄት ጥቅም ላይ እንደዋለ ለማየት ለዕቃው ዝርዝር ትኩረት መስጠት አለብዎት።

ለበለጠመረጃስለ ምርቶቻችን እና አገልግሎቶቻችን እባክዎ ያነጋግሩን።

ሞባይል ስልክ፡ 86 18691558819

አይሪን@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp፡ 86 18691558819